TIE GUAN YIN
| Aha ngwaahịa | Green tii |
| Usoro tii | Tie Guan Yin |
| Mmalite | Mpaghara Sichuan, China |
| Ọdịdị | dị larịị, dị nro na gburugburu |
| AROMA | ọhụrụ na elu ísì |
| Detụ ire | nwayọọ na ọhụrụ |
| Nkwakọ ngwaahịa | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g maka akwụkwọ igbe ma ọ bụ tin |
| 1KG,5KG,20KG,40KG maka osisi osisi | |
| 30KG, 40KG, 50KG maka akpa rọba ma ọ bụ akpa egbe | |
| Nkwakọ ngwaahịa ọ bụla ọzọ dị ka ihe ndị ahịa chọrọ dị mma | |
| MOQ | 100KG |
| Nrụpụta | Ụgwọ nke ụlọ ọrụ YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Nchekwa | Debe ebe kpọrọ nkụ ma dị jụụ maka nchekwa ogologo oge |
| Ahịa | Africa, Europe, Middle East, Middle Asia |
| Asambodo | Asambodo ogo, akwụkwọ ahụike ahụike, ISO, QS, CIQ, HALAL na ndị ọzọ dị ka achọrọ |
| Ihe atụ | Nlereanya efu |
| Oge Mbuga ozi | 20-35 ụbọchị mgbe nkọwa iwu kwadoro |
| Fob ọdụ ụgbọ mmiri | YIBIN/CHỌNGQING |
| Usoro ịkwụ ụgwọ | T/T |
Tii, nke a maara dị ka Tieguanyin, bụ otu n'ime teas iri a ma ama na China, nke sitere na ngalaba tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.Na mbụ emepụtara na Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province, a chọtara ya na 1723 -- 1735. "Tieguanyin" abụghị naanị aha tii, kamakwa aha osisi tii dị iche iche.Tii Tieguanyin dị n'etiti tii tii na tii ojii ma so na ngalaba tii nwere ọkara iko.Tieguanyin tii nwere "mmetụta ụda echiche" pụrụ iche, ísì ụtọ na ịma mma.Na mgbakwunye na ọrụ nlekọta ahụike nke tii n'ozuzu, ọ nwekwara ọrụ nke mgbochi ịka nká, mgbochi arteriosclerosis, mgbochi na ọgwụgwọ ọrịa shuga, ibu ibu na bodybuilding, mgbochi na ọgwụgwọ eze caries, ikpochapụ okpomọkụ, ibelata esịtidem okpomọkụ, mgbochi. -ịṅụ sịga na decanting.
Tieguanyin nwere nnukwu amino acid, vitamin, mineral, tii polyphenols na alkaloids.Ọ nwere ihe oriri dị iche iche na ọgwụ ọgwụ, ma nwee ọrụ nlekọta ahụike.N'afọ 8th nke Republic of China, ewepụtara ya site na Anxi, Fujian Province maka ikpe ikpe na mpaghara Muzha, kewara n'ime "Hongxin Tieguanyin" na "Qingxin Tieguanyin".Ebe a na-emepụta ihe bụ isi na mpaghara Wenshan, osisi ahụ nwere ụdị nkwụsịtụ kwụ ọtọ, nke nwere alaka siri ike na nke siri ike, akwụkwọ ndị na-adịghị ahụkebe, obere buds na nnukwu akwụkwọ, na obere mkpụrụ.Otú ọ dị, àgwà nke ịkụ ngwungwu tii dị elu, na ụbọchị mmepụta bụ mgbe e mesịrị karịa nke Qingxin Wulong.Ọdịdị osisi ya dị ntakịrị, akwụkwọ ahụ bụ elliptical, akwụkwọ ahụ dị oke anụ.A na-agbasa akwụkwọ ndị ahụ ewepụghị.
Mmepe akụkọ ihe mere eme
Tieguanyin kere oge
Ekwuru na iwu mmepụta tii nke Upper Ming Dynasty nke usoro eze Qing na "mmalite tii tii (ie oolong tii) : ndị na-arụ ọrụ nke Anxi, mpaghara Fujian kere ma mepụta tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'afọ nke atọ ruo nke iri na atọ. 1725-1735) nke Yongzheng nke usoro ndị eze Qing, bụ nke e bu ụzọ webatara na ugwu Fujian na emesia na mpaghara Taiwan.
N'ihi ezigbo mma ya na ísì ụtọ pụrụ iche, Tieguanyin ejirila ibe ya depụtaghachi ya n'ebe dị iche iche, ma gbasaa na Oolong tii dị ka ndịda Fujian, ugwu Fujian, Guangdong na Taiwan.
Na 1970s, "Oolong tea fever" malitere na Japan, na Oolong tii ghọrọ ewu ewu na gburugburu ụwa.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi na ụfọdụ mpaghara tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ewebatala teknụzụ mmepụta nke tii oolong wee mee “ tii na-acha akwụkwọ ndụ na tii oolong” ( tii na-acha akwụkwọ ndụ na tii oolong).
Tii Oolong dị na China nwere mpaghara mmepụta anọ: South Fujian, north Fujian, Guangdong na Taiwan.Fujian nwere akụkọ mmepụta ihe kachasị ogologo, mmepụta kachasị na nke kachasị mma.Ọ bụ onye ama ama maka Anxi Tieguanyin na Tea Rock Wuyi.[1]
Isi mmalite aha Tieguanyin
N'ọgwụgwụ Tang na usoro ndị eze mbụ nke Song, onye mọnk a ma ama aha ya bụ Pei (aha a na-ahụkarị) bi na Anchang Yuan nke Shengquan Rock, n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke Anxi Suman Ma Mountain.O mere tii n’onwe ya wee kụziere ndị obodo ahụ, bụ́ ndị na-akpọ tii osisi dị nsọ.N'afọ nke isii nke Yuan Feng (1083), mgbe oké ọkọchị dara Anxi, Nna-ukwu Puzu kpọrọ oku ka o kpee ekpere maka mmiri ozuzo na ule mkpụrụ.Ndị obodo ahụ kpọrọ Nna-ukwu Puzu ka ọ nọrọ na Qinghuiyan.O wuru ụlọ nsọ ma rụọ ụzọ ga-abara ndị obodo ahụ uru.Mgbe ọ nụrụ banyere ọgwụgwọ tii dị nsọ, ọ gara Shengquan Rock dị otu narị kilomita iji jụọ ndị obodo maka ndụmọdụ gbasara ịkụ tii na ka esi esi tii.Ọ kụọkwa osisi dị nsọ.
Otu ụbọchị, Master Pu Zu (nna nna nke mmiri doro anya) na-asa ahụ ma gbanwee ísì ụtọ nke Buddha n'ihu osisi dị nsọ dị njikere iburu tii, chọtara ọmarịcha phoenix na-aṅụ tii red buds, n'oge na-adịghịkwa anya, e nwere Qiang (nke a na-akpọkarị obere). odo mgbada) iri tii, ọ hụrụ ebe a, na-asụ ude nke ukwuu: "ihe e kere ụwa, n'ezie osisi dị nsọ."Nna-ukwu Qingshui laghachịrị n'ụlọ nsọ ka o mee tii ma were isi iyi dị nsọ were tii mee tii.O chere n'obi onwe ya: nnụnụ dị nsọ, anụmanụ dị nsọ na ndị mọnk na-ekere òkè tii dị nsọ, ndị nsọ nke eluigwe nọkwa ebe ahụ.Kemgbe ahụ, Tiansheng tii aghọwo akụkụ dị nsọ nke ọgwụgwọ ya maka ndị obodo.
Nna nna ochie nke mmiri dị ọcha nyekwara ndị obodo ya ụzọ na-eto eto ma na-eme tii.Nanyan foothill, a lara ezumike nká ịchụ nta izugbe "Oolong", n'ihi na ọ gbagoro n'elu ugwu bulie tii ịchụ nta n'amaghị ama mepụtakwara na-ama jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ usoro na gbaa ụka usoro, mere TianSheng tii ísì bụ ihe ụkwụ, atọ ọzọ mellow.Ndị mmadụ ịmụta n'aka ya, mgbe e mesịrị, na nkà na ụzụ a iji mee tii anyị niile na-akpọ oolong tii.
Wang Shi-ahapụ ka ịga leta ndị ikwu na ndị enyi, hụrụ tii a na ugwu ugwu nke South Rock.N'afọ nke isii nke ọchịchị Qianlong (1741), a kpọrọ Wang Shi ka ọ bịa n'isi obodo ka ọ kwanyere osote onye ozi square bud nke Ngalaba Ritual na tii ugbu a.Mgbe Fang Bao detụchara tii ahụ, ọ chere na ọ bụ akụ tii, n'ihi ya, o nyere ya Qianlong.Qianlong kpọrọ Wang Shirang ka ọ jụọ ebe tii si bịa.Wang kọwara n'ụzọ zuru ezu isi mmalite tii ahụ.
Nkesa sitere na Tieguanyin
Obodo Anxi abụghị naanị obodo tii a ma ama n'ụwa, kamakwa ebe amụrụ tii oolong a ma ama na ebe mbupụ tii oolong dị na Fujian Province.Mmepụta tii Anxi nwere ogologo akụkọ ihe mere eme, ọnọdụ okike, tii mara mma.
Nhazi ụdị dị iche iche
Dị ka gbaa ụka ogo na mmepụta usoro, okokụre ngwaahịa nke Tieguanyin nwere ike roughly nkewa n'ime atọ ụdị, ya bụ, okpukpo ụdị, luzhou-flavor ụdị na Chen senti ụdị.
Tieguanyin na-esi ísì ụtọ: ọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ n'ọnụ ọnụ ire.Ọ na-enwe mmasị na nkà na ụzụ ọgbara ọhụrụ ma nwee oke kachasị n'ahịa.Ụdị Qingxiang Tieguanyin agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ofe doro anya, ísì ụtọ, okooko osisi doro anya, ụtọ dị nro.N'ihi na tii ọhụrụ ahụ dị oyi, enweghị ike ịṅụbiga mmanya ókè, ma ọ bụghị ya, a ga-enwe ụfọdụ mmerụ afọ, ehighi ura.
Luzhou-flavor Tieguanyin: Luzhou-flavor na-atọ ụtọ na uto, ogologo na-esi ísì ụtọ na ụtọ.Ọ bụ ngwaahịa a na-esi n'ọkụ tii na-amịgharị ma na-emegharị akwụkwọ nke teknụzụ ọdịnala mere.Ụdị ụtọ Luzhou Tieguanyin nwere njirimara nke "isi, oke, mellow na ụtọ".Ọ gbara ọchịchịrị na agba, ọla edo na agba, dị ọcha na-esi ísì ụtọ na uto.E jiri ya tụnyere ụdị ekpomeekpo doro anya, ụdị ekpomeekpo Luzhou Tieguanyin na-ekpo ọkụ na okike ma nwee ọrụ nke imeju akpịrị ịkpọ nkụ na ịkwalite mmụba ọbara, na-akpali splin na ọkụ afo.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin, nke a makwaara dị ka tii ochie ma ọ bụ tii chara acha, bụ nke Luzhou ma ọ bụ Qingxiang Tieguanyin na-eme ya mgbe nchekwa ogologo oge na nhazigharị ugboro ugboro, ma bụrụkwa nke tii fermented.Chen Xiang Tieguanyin nwere njirimara nke "oke, mellow, ooh na nro".A na-eji agba ọchịchịrị mara ya, ofe bara ụba, ụtọ na nke dị nro, na ụda aloes.Njirimara ya na uto ya dị nso na tii Pu'er, tii ojii na tii gbara ọchịchịrị, na enwere oke mmiri ozuzo na akụkọ ihe mere eme na omenala.
Tieguanyin a ṅara n'ọkụ bụ ụdị ísì ụtọ Tieguanyin, nke bụkwa usoro ikpeazụ iji gbanwee àgwà nhazi nke tii oolong.Ọ bụ usoro ịsa ahịhịa Tieguanyin doro anya ekpomeekpo tii mgbe ejiri unyi.Oge, ugboro na okpomọkụ nke ime achịcha na-adabere na uto onye ọ bụla na ahịa.
Tieguanyin nhazi teknụzụ
Usoro mmepụta nke Tieguanyin
na-atụtụ
Epupụta na mbubreyo March, afọ na-ekewa n'ime anọ oge, ọka mmiri ozuzo na mmalite nke okpomọkụ (site n'etiti mbubreyo April na mmalite May) maka mmiri tii, mmepụta nke 40-45% nke kwa afọ ngụkọta mmepụta;Summer Solstice ka Okpomọkụ dị ntakịrị (site n'etiti ngwụsị June ruo mmalite July) maka tii okpomọkụ, mmepụta ihe ruru 15-20%;Malite n'oge mgbụsị akwụkwọ na njedebe nke okpomọkụ (mmalite August ruo mbubreyo August) maka tii okpomọkụ, mmepụta ihe maka 25-30%;Mgbụsị akwụkwọ Equinox ruo Cold Dew (site na mbubreyo September ruo mmalite October) maka tii mgbụsị akwụkwọ, mmepụta ihe ruru 25-30%.Uto mpaghara dị iche iche tii epupụta kwesịrị iche, karịsịa n'oge green, n'ehihie green, mbubreyo green ka nditịm iche iche n'ichepụta, na kacha mma mma.
Tii Tieguanyin nwere usoro ịtụ ihe pụrụ iche.Kama ịtụtụkọta mkpụrụ osisi na akwụkwọ ndị dị nro, a na-ekpokọta akwụkwọ 2-3 nke tozuru okè na nke ọhụrụ, nke a na-akpọkarị "ịhọrọ na-emeghe", nke pụtara ịtụtụ mgbe akwụkwọ gbasachara nke ọma ka ọ bụrụ buds guzoro ọtọ.
Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị jụụ
A na-anakọta akwụkwọ ọhụrụ ahụ dị ka ọkọlọtọ wee kpoo ya na anyanwụ.Sun oge n'ehihie na 4 Pm mgbe anyanwụ dị nro, epupụta kwesịrị ịdị gịrịgịrị, ida mbụ luster, akwukwo agba ọchịchịrị, nro aka ebu epupụta.Parietal lobe droop, mbelata ịdị arọ nke ihe dịka 6-9% bụ agafeghị oke.Wee banye n'ime ụlọ mgbe ịmechara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ jụụ.
Mee akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
Ikwanye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ngalaba ụlọ ahịa, nke a na-akpọkọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.Ime akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii bụ nkà na ụzụ dị elu na mgbanwe, nke bụ isi ihe na-ekpebi àgwà tii ajị anụ.Mgbe akwụkwọ ndị ahụ na-ama jijiji, a na-ehichapụ akụkụ nke akwụkwọ ahụ ma mebie sel ndị dị na nsọtụ akwụkwọ ahụ.Mgbe agbasasịchara, n'okpuru ọnọdụ okpomọkụ na iru mmiri, yana mbelata nke mmiri n'ime akwụkwọ ahụ, polyphenols dị na akwụkwọ ahụ ji nwayọọ nwayọọ na-agbaze n'okpuru ọrụ enzymes ma mee ka usoro mgbanwe kemịkal dị iche iche, si otú a na-etolite àgwà pụrụ iche nke tii oolong. .
Akwụkwọ ọhụrụ Tieguanyin bụ hypertrophic, na oge ịme akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-agbatị site na ịma jijiji ọzọ.Ịma jijiji bụ ugboro 3-5 na ngụkọta, na ọnụ ọgụgụ nke mgbanwe nke ọ bụla ịma jijiji bụ site na obere ka ọzọ.Mgbe ịma jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbasaa oge site na mkpụmkpụ ruo ogologo oge, gbasaa ọkpụrụkpụ akwukwo site na mkpa ruo na oke.Oge nke abụọ na nke atọ nke ịma jijiji ga-ama jijiji ruo mgbe ekpomeekpo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ siri ike, akwụkwọ ọhụrụ na-esi ike, nke a na-akpọkarị "laghachi na anyanwụ", na-ekesakwa ọdịnaya mmiri nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.Nke anọ, ugboro ise maa jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, dabere na agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ogo mgbanwe na-esi ísì ụtọ na njide na-agbanwe agbanwe.Mee akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-agafeghị oke, oke akwukwo uhie na-acha uhie uhie, akụkụ nke etiti akwụkwọ ahụ na-acha odo odo-acha akwụkwọ ndụ (acha akpụkpọ anụ banana nke ọkara), akwụkwọ ndị a zụlitere, oke akwukwo azụ curls, ngaji nwere n'azụ akwụkwọ, na-esi ísì ụtọ orchid, akwụkwọ. apụta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ pedicle, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ afọ na-acha uhie uhie onu, ubé onwunwu, akwukwo oke na-egbuke egbuke na-acha uhie uhie ogo zuru ezu, azuokokoosisi epidermis na-egosi wrinkled.
omenala
Eghe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kwesịrị ịbụ oge, dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atọ ụtọ na-apụ n'anya, a ga-eme ísì ahụ.Ịtụgharị, ịsa: A na-emegharịgharị Tie Guanyin ọtụtụ ugboro.Buru ụzọ gwakọta ihe dị ka nkeji 3-4, kpọghee ya mgbe esichara nke mbụ.Mgbe igwakota agwa atọ na nri atọ, a na-asachapụ tii tii ahụ na ọkụ nwayọ nke 50-60 ℃ iji mee ka ngwaahịa ndị emechara nwee ísì ụtọ, uto na-atọ ụtọ na ọdịdị na-egbuke egbuke.N'elu nke tii ibe na-agglutinated na oyi akwa nke ọcha ntu oyi.A na-emeghachi igwakorita, ịtụgharị, na ime achịcha ọtụtụ ugboro.Ruo mgbe ọdịdị ahụ ga-eju afọ.N'ikpeazụ, akpọọ nkụ ma kpochaa ngwaahịa emechara.
Fan jian
Mgbe nwayọọ nwayọọ ṅara n'ọkụ tii na-winnowed akpatre, wepụ azuokokoosisi iberibe, adịghị okokụre ngwaahịa
Ikwanye teknụzụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
Tieguanyin teknụzụ ịma jijiji izizi dị ka ọmụmaatụ nke nkọwa akọwapụtara:
1 "mmiri" iji nweta isi ísì ụtọ na "green" bụ isi ihe
Ịkwagharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ isi ihe na-eme ka Tieguanyin dị mma, na "mmiri" bụ otu n'ime isi nzube nke ịma jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.Ihe a na-akpọ "mmiri na-agba ọsọ" pụtara na "ọtụtụ ihe na-esi ísì ụtọ dị n'ime mkpịsị dị nro" na amino acids na catechins na-abụghị ester, nke ọdịnaya ya dị okpukpu 1-2 karịa nke akwụkwọ osisi, na-agbasasị na epupụta. mmiri, na-eme ka ha jikọta ya na ihe ndị dị irè na epupụta, na ọnụ ha na-agbanwe ghọọ elu na ike aromatic bekee.
2. "Atọ na-agbachitere, otu ọgụ na otu mgbakwunye"
Tieguanyin shake green ọrụ a maara dị ka "atọ na-enye ihe mgbakwunye", ya bụ nke mbụ na nke abụọ na-efegharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kwesịrị ekwesị, mgbanwe mgbanwe na-adịghị mma na nke ukwuu, ogige akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'etiti obere mkpụmkpụ kwesịrị ekwesị, n'ozuzu nkeji 3 mbụ, nke abụọ na-efegharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ 5 nkeji, ka ọ ghara ịdị. mee ka mmiri furu efu nke ukwuu, na-eme ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ physiological, mee ka akwụkwọ ahụ na-akpọnwụ ji nwayọọ nwayọọ mgbe mgbagwoju anya "dị ndụ".Ka nke atọ na nke anọ maa jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ịma jijiji arọ, maa jijiji ezuru, nke mere na akwukwo nsọtụ nwere ụfọdụ mmebi, e nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, isi emission, n'ozuzu nke atọ ịma jijiji green 10 nkeji, nke anọ ịma jijiji green 30 nkeji."Mgbakwunye" bụ na nke anọ ịma jijiji na green shake ezughị, epupụta "red mgbanwe" ezughị, na-eme ka a ịma jijiji.Oge ọ bụla ọnụ ọgụgụ mgbanwe kwesịrị ịbụ site na obere ka ọ dịkwuo, oge nkwụsị bụkwa site na mkpụmkpụ ruo ogologo oge.Nke mbụ, abụọ, ugboro atọ na-akwụsị green nkwụsị na green gas okụrede, elu nke epupụta ebelatawo ala, ọ dị mkpa ịma jijiji na "ndụ" na oge, ka ọ ghara ida oke mmiri epupụta na "nwuru anwu green".
3. Ghọta ogo nke "mkpochapụ mmiri"
"Mwepu mmiri" bụ mfu mmiri na tii.Njikwa kwesịrị ekwesị nke "mkpochapụ mmiri" bụ ebe teknụzụ nke ịma jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.Gbanwee dị ka oge, ihu igwe na ụdị dị iche iche.Tie guanyin maa jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ "mkpochapụ mmiri" na-agafeghị oke, kwesịrị ịghọta ụkpụrụ "mkpochapụ mmiri, nhịahụ okpomọkụ, nchebe mmiri n'oge mgbụsị akwụkwọ."
4. Nna-ukwu ogo nke "fermentation"
Nna-ukwu ogo nke "fermentation".Kwesịrị ime "mmiri na n'oge mgbụsị akwụkwọ ísì, okpomọkụ na ndị ọzọ na-acha uhie uhie" ụkpụrụ, n'ihi na mmiri na n'oge mgbụsị akwụkwọ oge okpomọkụ bụ dịtụ ala, doo red iji nwayọọ nwayọọ, enyemaka ịma jijiji green nwere ike ịma jijiji ka azuokokoosisi mmiri "apụ", e nwere elu doro anya ifuru ikpughe. , wee mechaa.Okpomọkụ nke tii n'oge okpomọkụ dị elu, ebe akwụkwọ na-ama jijiji mgbe "agba ụka", enweghị ike ichere maka "osisi akwụkwọ na-apụ n'anya, enwere nnukwu ísì".Isi ihe bụ ịhụ akwụkwọ na-acha uhie uhie na-agafeghị oke, ga-emecha ozugbo, ma ọ bụghị ya, mgbanwe ahụ ga-abụ "fermentation" oke, belata àgwà.
5.Low okpomọkụ na ala iru mmiri northerly ifufe ụbọchị
Ihu igwe dị n'ebe ugwu bụ ụbọchị dị mma maka ịme tii dị elu.N'ihi na n'okpuru ụdị ihu igwe, na enzymatic oxidation nke polyphenols na epupụta nwayọọ nwayọọ, nwayọọ nwayọọ, akwukwo gbaa ụka green nwere ike ịma jijiji na "stem akwukwo", ime n'ime nke akwukwo inclusions nwere ike zuru ezu n'ime ihe, isi na uto tii na. N'otu oge ahụ, n'okpuru ala okpomọkụ sui ọnọdụ, akwukwo inclusions kemịkalụ mgbanwe nwayọọ nwayọọ, mgbanwe nke mkpokọta mkpokọta karịa oriri, ma na-eme ka ịma jijiji green dị ka "green", "iberibe" nwere ike na-agba ọsọ were were.Enwere ike iji ọtụtụ ihe dị irè dị na stem ahụ mee ihe n'ụzọ zuru ezu, ya mere "ụbọchị ifufe nke ugwu" bụ ezigbo ihu igwe maka ịme guanteas.
Isi nrụpụta
Tieguanyin bụ ụdị mmanya okike dị oke ọnụ ahịa nwere ịma mma na ọrụ nlekọta ahụike.
Mma, ibu ibu na mgbochi ịka nká
Ngwakọta nke catechin crude nke tieguanyin nwere ọrụ antioxidant siri ike, nke nwere ike iwepụ mkpụrụ ndụ oxygen na-arụ ọrụ n'ime sel, si otú a na-egbochi ahụ mmadụ pụọ na ọrịa ịka nká.The ọdịnaya ruru nke manganese, ígwè, fluorine, potassium na sodium na Anxi Tieguanyin tii dị elu karịa nke ndị ọzọ teas, na elu fluoride ọdịnaya ọkwá mbụ n'etiti niile teas, nke nwere ịrịba mmetụta na mgbochi na ọgwụgwọ nke eze caries na senile osteoporosis. .
Ime enyi dị mma maka ọnọdụ gị
Tieguanyin na-arụ ọrụ pụrụ iche n'ịkpọ ndị ọbịa ọbịa, ime enyi na ịzụlite omume onwe onye.Anxi Iron Guanyin chọrọ ime biya.Mgbe ị na-anabata ndị ọbịa, ọ dị mkpa ka esi mmiri na-asa iko.N'oge usoro nkwadebe, ndị ọbịa na ndị ọbịa na-arịọ maka ikpo ọkụ.Onye ọbịa ahụ na-aṅụ tii mgbe ya na onye ọbịa na-akparịta ụka banyere oge gara aga, usoro a na-adakọ ọnụ na nke ọma, ya mere, ịme ihe na ịṅụ mmanya na-eme ka ndị mmadụ dị jụụ ma na-eme ka mmekọahụ na-edozi ahụ na mmetụta dị ụtọ.
Mgbochi ọrịa cancer na-eme ka sapiens mara ihe
Tieguanyin nwere ọdịnaya selenium dị elu, ọkwa dị n'ihu nke ụdị tii isii.Selenium nwere ike kpalie protein na-alụso ọrịa ọgụ na ọgwụ mgbochi ọrịa, gbochie omume na mmepe nke mkpụrụ ndụ kansa.N'otu oge ahụ, Anxi Tieguanyin nwere mmetụta nke ịkwalite ọgụgụ isi.
Ndị ọkà mmụta sayensị Britain achọpụtala na acidity na alkalinity nke mmiri ụbụrụ nke anụ ahụ metụtara IQ.Tii bụ ihe ọṅụṅụ alkaline, Anxi Tieguanyin alkalinity dị ịrịba ama, yabụ ị drinkụ mmanya mgbe niile nwere ike ịhazigharị nguzozi acid-base nke ahụ, meziwanye ọgụgụ ọgụgụ isi ndị mmadụ.
Tieguanyin bara ụba na vitamin, caffeine, amino acids, mineral, tii polyphenols na ndị ọzọ.
Wetuo obi,
Tieguanyin nwere ike ime ka uche dị jụụ, ọrụ ya na-abụkarị na caffeine dị na tii.Caffeine nwere ọrụ nke na-akpali usoro ụjọ nke etiti, na-akwalite echiche na imeziwanye arụmọrụ.Ya mere, mgbe ịṅụ tii nwere ike imebi ụra, na-enye ume ọhụrụ, iji belata ike gwụrụ, uche doro anya, meziwanye echiche, nwere ike imeziwanye ikike nchebe ọnụ na nzaghachi mgbakọ na mwepụ.N'otu oge ahụ, n'ihi na Tieguanyin nwere polyphenols na ogige ndị ọzọ, na-ewepụ mmetụta ọjọọ nke caffeine dị ọcha na ahụ mmadụ.
Mgbochi nke ọrịa obi
Tii polyphenols dị na Tieguanyin na-ekere òkè dị mkpa na metabolism abụba.Ọdịnaya dị elu nke cholesterol na triglyceride n'ime ahụ mmadụ, ntinye abụba na mgbidi dị n'ime arịa ọbara, nguzobe nke atherosclerotic plaque mgbe mmụba nke mkpụrụ ndụ akwara dị nro na ọrịa obi na ọrịa obi ndị ọzọ.
Tii polyphenols, karịsịa catechins ECG na EGC na tii polyphenols na ngwaahịa oxidation ha, dị ka theaflavin, na-enyere aka igbochi ụdị hyperplasia macular a, na-ebelata nguzobe nke hemagglutination viscosity kwalitere fibrinogen, na ikpochapụ coagulation ọbara, si otú a na-egbochi atherosclerosis.
Ọgwụgwọ nke allergies eze
Tieguanyin tii nwere mmetụta antiallergy ka mma.Atụpụla Tieguanyin tii mgbe ị ṅụsịrị mmanya.Enwere ike "megharia ya" ma rie ya n'ọnụ, karịsịa na ezé nwere allergies.Ị nwekwara ike tinye tii Tieguanyin ọhụrụ ozugbo n'ime akụkụ ndị nwere mmetụta nke ezé wee tachaa nwayọọ.Mgbe ị na-ata tii Tieguanyin iji gwọọ mgbu eze, ọ dịghị mkpa ịhọrọ tii Tieguanyin dị elu.
Tie ndu guanyin
1. Maka ọkụ ọkụ ma ọ bụ ọkụ, enwere ike ịsacha tii Tieguanyin kwesịrị ekwesị iji nweta ihe ọṅụṅụ siri ike.Mgbe ngwa ngwa jụrụ oyi, akụkụ ahụ emetụtara nwere ike imikpu n'ime mmiri tii.A pụkwara iji tii mee ihe n'elu ọnyá ahụ, ugboro 4-5 n'ụbọchị.
2, onye na-anya isi na mmanya na-egbu ya na obere iko tii ọkụ, tinye 2-3 milliliters nke ihe ọṅụṅụ soy sauce.A pụkwara iji usoro a mee ka mmanya kwụsị ịṅụbiga mmanya ókè.
3, eze na-agba ọbara gingival nwere ike ịṅụkarị tii, n'ihi na tii bara ụba na vitamin C, ígwè na ihe ndị na-emepụta hemostatic, nwere ike ime ka gingival siri ike, capillary elasticity na-abawanye, gbochie ọbara ọgbụgba.
4, iku ume ma ọ bụ ịṅụbiga mmanya ókè na-akpata site na palpitation, ọgbụgbọ nwere ike iji Tieguanyin gargle na ịṅụ ezigbo tii siri ike iji belata.
5, mgbochi na ọgwụgwọ nke ụmụaka eze caries fluoride na tii nwere ike igbochi ezé na oral acid gburugburu ebe obibi dephosphorization, decalcification, otú mgbe na tii gargle nwere ike igbochi caries.
6. Enwere ike iji tii Tieguanyin sie nwa ọhụrụ akpụkpọ anụ wrinkle mbufụt na ọzịza, wee tinye ya na okpomọkụ kwesịrị ekwesị maka ịsacha nwa ọhụrụ.
7, ike gwụrụ nke ukwuu ime otu iko tii ọhụrụ ịṅụ mmanya, nwere ike iwepụ ike ọgwụgwụ ngwa ngwa, weghachi ume.
8. Ndị buru ibu nwere ike ị drinkụ tii mgbe mgbe, ọkachasị tii oolong, nke na-enwe mmetụta dị mma na mbelata ibu.
9. Ndị nwere cholesterol dị elu na ọrịa obi na-aṅụ otu iko tii kwa ụbọchị, nke nwere ike ibelata cholesterol ma chebe ọrịa obi.
10, agụụ na-agụ agụụ, mmamịrị odo odo nwere ike ị drinkụ tii dị mfe karị
11. Ndị na-eri oke abụba na ahụ erughị ala nwere ike ịṅụ tii na-ekpo ọkụ siri ike, dị ka ịṅụ tii brik ma ọ bụ tii tuo, nke nwere mmetụta ngwọta ka mma.
12. Ndị nwere obere mgbakasị ahụ nwere ike ị drinkụ Tieguanyin iji nweta mmetụta okpomọkụ dị n'ime mbelata.
Ntuziaka ụtọ Tieguanyin Tieguanyin
Ụzọ ọṅụṅụ Tieguanyin
Jiri obere ite ite, iko (obere iko), nke mbụ na mmiri esi mmiri, wee jupụta ite ahụ na ọkara ruo ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke ikike teapot nke tii, mmiri esi mmiri,.A na-atụfukarị usoro tii abụọ mbụ n'ihi na akwụkwọ tii ahụ ka na-acha uzuzu ma na-ere ọkụ nke nta, nke na-eme ka ha ghara ịṅụ mmanya.A na-eji iko mmiri abụọ a kpoo iko ahụ, ma mgbe iko mmiri abụọ gachara, iko ahụ na-ekpo ọkụ ma dị njikere ịsa ya.Wunye mmiri esi mmiri nke atọ n'ime ite tea ma wụsa tii n'ime ite tea maka nkeji 1-2.
Tieguanyin nka nka
Anyị kwesịrị ịmalite na mmiri, tii na oge ime ihe.Mmiri iji mmiri mmiri ugwu dị ka ihe kachasị mma, ezigbo mmiri dị mma nwere ike ime ka àgwà tii dị mma.Ọ kacha mma itinye na mmiri esi mmiri 100 ℃.
1. Ngwaahịa usoro ihe na-esi ísì ụtọ: ihe ndị na-emepụta ihe niile sitere na osisi tii a kụrụ n'ime ala nkume matrix dị elu na Anxi, ebe ọmụmụ Tieguanyin, nke nwere njirimara zuru oke nke "ọhụrụ, ísì ụtọ, ụda na nkọ".
Usoro steeping: nke ọ bụla 5-10 grams n'ime iko, na-esi mmiri, nke mbụ ofe 10-20 sekọnd nwere ike wụsara si tii, mgbe ndọtị, ma ọ bụghị ruo ogologo oge, nwere ike na-aga n'ihu brewed 6-7 ugboro. .Mmiri ịnweta ma ọ bụ mmiri dị ọcha, mmiri mmiri na-aṅụ mmetụta kacha mma.
2. Luxiang usoro ngwaahịa: Tieguanyin tii na-eji teknụzụ ọdịnala nke "tii bụ eze na ọkụ bụ onye ozi".A na-eji usoro nri pụrụ iche maka ọtụtụ narị afọ na-eji ọkụ na-ekpo ọkụ mee tii ahụ ngwa ngwa ma jiri ifufe mmiri mee ka ọ dị jụụ.
A ga-etinye ekpomeekpo Luzhou Tieguanyin n'ite ụrọ na-acha odo odo, na iji nnukwu ọnụ.Ọ bụrụ na teapot nwere obere ọnụ adịghị akwado ikpo ọkụ nke tii, n'oge na-adịghị anya tii ga-abụ "mfri eke" n'ime ite ahụ, ụtọ nke tii ga-egosipụtakwa akụkụ "astringent".
3. Akụkụ nke usoro Yunxiang: "Guanyinyun" bụ ekpomeekpo pụrụ iche nke Anxi Tieguanyin, na akara ngosi nke àgwà na njirimara nke ezigbo Tieguanyin, na agba zuru oke, ísì na uto.N'ihi mmalite nke ihe kpatara ya: Nei Anxi Tieguanyin ụtọ dị ọcha, ụtọ Wai Anxi Tieguanyin bụ nke abụọ, Hua 'an Tieguanyin ekpomeekpo adịghị ike.
4, unyi mmiri Luzhou-flavor usoro ngwaahịa: e ji mara mmepụta usoro bụ na ndabere nke omenala mma uto usoro wee akpọọ nkụ na banyere 120 ℃ maka 10 awa, iji melite uto mellow ogo na ịzụlite isi ísì.Ngwa ngwa niile sitere na osisi tii a kụrụ n'ala okwute na elu dị elu na Anxi, ebe ọmụmụ Tieguanyin.A na-eme ha site na nhọpụta nke ọma na ngwakọta a nụchara anụcha na usoro omenala.Na zuru ezu gbaa ụka na omenala mma uto, tii nwere a uto nke "oke, rhyme, moisten na pụrụ iche", isi ísì ụtọ, ezi nloghachi na zuru ezu amara na-adịgide adịgide, nke a na-azụ ahịa ruo ogologo oge.Ụdị ihe na-esi ísì ụtọ nke Tieguanyin kwesịrị ikpuchi efere afụ, n'ihi na ekpuchiri efere bụ mmepụta ihe na-acha ọcha, anaghị etinye ụtọ, okpomọkụ na-eduzi ngwa ngwa.[2]
Ihe ndị chọrọ nlebara anya
Ọ dị njọ ime tii na iko thermos.Ọ bụrụ na a na-eme akwụkwọ tii na iko thermos ma tinye ya na okpomọkụ dị elu na mmiri okpomọkụ na-adị ogologo oge, a ga-awụpụ tii polyphenols, tannins na ihe ndị ọzọ dị na akwụkwọ tii ahụ n'ọtụtụ buru ibu, na-eme ka mmiri tii ahụ buru ibu na agba. na ilu uto.N'ihi ya, tii ọrụ kwesịrị ịhọrọ ite na poselin na mma ikuku permeability ụdị, ma ọ bụrụ na-eme ka tii na-acha odo odo arenaceous teapot, adịghị agbaji mbụ uto tii.
Nzọụkwụ Tieguanyin ụtọ tii
Tie Guanyin n'ozuzu nwere usoro atọ: nyocha tii, nlele tii na ụtọ tii.
Na tii
Ọ na-ezo aka na usoro ịme ihe Tieguanyin na tii kwesịrị inyocha tupu tii.Ọkachamara nwere ike ịmata ọdịiche dị na tii green, black tea, Tieguanyin, oolong tea (green tea), tii odo, tii ọcha, tii gbara ọchịchịrị na ụdị ndị ọzọ dị iche iche n'ile anya.Ndị mmadụ mara mma nwekwara ike ịmata ọdịiche "tupu usoro ndị eze Ming", "tupu mmiri ozuzo", "Longjing", "ire nza" na ihe ndị ọzọ.Kedu ụdị tii Tieguanyin nke nwere mmiri ọkụ dị elu, ime biya, ọsọ ọsọ, afụ, ụzọ esi esi dị iche iche.
Lelee tii
Ya bụ ikiri udi na agba tii Tieguanyin.Ozugbo Tieguanyin gbachapụrụ tii, ọdịdị ya ga-agbanwe nke ukwuu ma ọ fọrọ nke nta ka ọ laghachi azụ n'ụdị tii mbụ.
tii
Iji detụ tii Anxi Tieguanyin, ọ bụghị naanị na mmadụ ga-atọ ụtọ ofe kamakwa na-esi ísì ụtọ tii Tieguanyin.Tii na-esi ísì na-amalite site na akwụkwọ akọrọ, nke a na-emebeghị.Enwere ike kewaa isi tii n'ime ụtọ, ọkụ, isi ísì na ihe ndị ọzọ.Tieguanyin tii ozugbo ị na-amịpụta, ísì ya ga-esi na mmiri na-ejupụta, mgbe ahụ ị ga-esi ísì ísì.Mgbe ị nụchara tii, ị nwere ike ịnụ ísì mkpuchi Tieguanyin na ala iko.
Nchọpụta nke Tie Guanyin
Usoro njirimara nke Tieguanyin bụ "ọdịdị akọrọ" na "nyocha mmiri nke ịdị mma dị n'ime (mmiri na-agbapụta na afụ)" usoro abụọ a.
1. Leba anya n'ọdịdị: tumadi hụ ọdịdị, agba, ịdị n'otu na isi ísì tii na osikapa.Ebe udi nke abụba, arọ, agba aja akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akọrọ tii (osikapa osikapa) esi ísì dị ọcha, dị otú ahụ tii na Guanyin àgwà doro anya maka top tii;N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ bụ tii nke abụọ.
2. Wet nwale nke àgwà: mata okpukpo, agba, uto na akwukwo isi tii epupụta mgbe brewed na esi mmiri.
(1) isi ísì: isi ísì mbụ ma ọ dị ịrịba ama, ịmata ọdịiche dị elu ọzọ, ogologo, ike na adịghị ike, ịdị ọcha dị ọcha.Na-esi ísì ụtọ mgbe ị na-eji isi ọkụ, isi ọkụ, isi oyi jikọtara usoro.Ihe ísì ụtọ nile pụtara ìhè, ísì ụtọ, ogologo ísìsì, bụ ọkwa dị elu;N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ nwere ntụpọ.
(2) uto: ngaji ngaji were ihe kwesịrị ekwesị ego nke ofe tii n'ime ọnụ (ga-abụ nke ukwuu), site na ire na ọnụ maka aṅụ na mpịakọta, nke mere na uto mkpụrụ ndụ n'akụkụ dị iche iche nke ọnụ na-eme ka a keukwu uto mmetụta.Ebe uto bụ mellow, mellow na na jụụ, oké ma ọ bụghị astringent, ọgaranya iche nke "flavor" àgwà, bụ n'elu ọkwa;N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ nwere ntụpọ.
(3) leba anya na agba ofe tii: lelee agba nke ofe tii, ìhè na ọchịchịrị, doro anya na turbidity, wdg Ebe ofe agba oroma na-egbuke egbuke (nke a na-akpọ mung bean soup) maka ọkwa elu;Ndị gbara ọchịchịrị na ígwé ojii dị ala.
(4) Ilele ala akwukwo: Wunye akwukwo tii (a na-akpo "akwukwo akwukwo", nke a na-akpokarị "tea residue") nke ejiri mmiri esi esi sie n'ime efere nke juputara na mmiri doro anya ma lelee ala akwukwo ya.Ebe akwukwo ala dị nro, "green pedicle green bell" doro anya, bụ ọkwa dị elu;N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ nwere ntụpọ.[2]
Tie Guanyin mba ọkọlọtọ
Ọkọlọtọ mba emegharịrị ọhụrụ Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) maka ngwaahịa egosi mpaghara Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) ka etinyere ya na June 1, 2007.
Ngwaahịa Tie Guanyin nwere Ngosipụta Ala (GB/T19598-2006 jiri Mpaghara Mmalite dochie GB19598-2004 Ngwaahịa Tie Guanyin).Na mgbakwunye na ngbanwe nke ọkọlọtọ ọdịdị na aha, a gbanweela ihe ngosi ịdị ọcha, na agbakwunyere ihe ndị a chọrọ maka akara mgbochi ụgha pụrụ iche.N'otu oge ahụ, ụlọ ọrụ n'onwe ha ga-ekpebi ndụ shelf.
